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Andreas Loos

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Posts by Andreas Loos:

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Rohkost – Wann ist sie wirklich gesund?

NDR.de – Ratgeber – Gesundheit

Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das seine Nahrung brät, grillt oder kocht. Dabei gilt Rohkost als besonders gesund: Sie schmeckt gut, hat kaum Kalorien und enthält viele unzerstörte Vitamine und Spurenelemente. Doch ist eine reine Rohkost-Ernährung wirklich gesünder?

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https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Rohkost-wann-ist-sie-wirklich-gesund,rohkost120.html

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Wie finde ich professionelle Ernährungsberater in Hamburg

Ernährungsberater oder Ernährungsfachkraft sind keine geschützten Begriffe

Das bedeutet: Wirklich jeder darf sich so nennen!

Viele Menschen behaupten, Ernährungsexperten zu sein, haben jedoch nur sehr begrenztes Wissen.

Der Begriff „Ernährungsberater“ ist in Deutschland kein geschützter Begriff. Das bedeutet, dass im Prinzip jeder sich als Ernährungsberater bezeichnen kann, unabhängig von seiner Ausbildung oder Qualifikation.

Anerkannte Ausbildungen der Ernährungswissenschaften

Es gibt jedoch anerkannte Ausbildungen und Studiengänge im Bereich Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder Humanernährung, die eine fundierte Ausbildung in diesem Bereich bieten.

Welche Berufsverbände beherbergen qualifizierte bzw. zertifizierte Mitglieder?

Es ist wichtig, dass Personen, die professionelle Ernährungsberatung suchen, darauf achten, einen qualifizierten und erfahrenen Fachmann oder eine Fachfrau zu wählen. Zertifikate, Diplome und Mitgliedschaften in relevanten Berufsverbänden können gute Anhaltspunkte für die Qualifikation eines Ernährungsberaters sein. Es wird empfohlen, sich nach Personen umzusehen, die Mitglieder von anerkannten Berufsverbänden wie:

a logo with red letters Berufsverband Oecotrophologie

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Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater e.V.
  • Verband der Diätassistenten (VDD)
  • Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Ich habe Ernährungs- und Sozialwissenschaften, alle relevanten, medizinischen Fächer und Ernährungspsychologie studiert. Ich bin daher von den Krankenkassen anerkannt.

 

Haben Sie noch fragen?

Abnehemen mit der neuen Food Coach App von Andreas Loos

Fetteinlagerung durch Stress

 

Cortisol wird als Stresshormon bezeichnet

Cortisol ist ein Hormon, das von unseren Nebennierenrinden produziert wird und spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Es wird oft als Stresshormon bezeichnet, da sein Spiegel in stressigen Situationen ansteigt. In Bezug auf Fetteinlagerung kann Cortisol verschiedene Auswirkungen haben.

  • Hohe Cortisolspiegel können den Appetit steigern, insbesondere den Heißhunger auf kohlenhydratreiche und fettige Lebensmittel. Dies kann zu einer erhöhten Kalorienzufuhr führen und somit zu einer Fetteinlagerung beitragen.
  • Cortisol beeinflusst auch den Fettstoffwechsel. Es fördert die Umwandlung von Aminosäuren in Glukose, was den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Dies wiederum kann die Insulinausschüttung stimulieren, was die Fettspeicherung begünstigen kann, vornehmlich im Bauchbereich.

Was kann ich tun?

Da chronisch erhöhte Cortisolspiegel, beispielsweise aufgrund von anhaltendem Stress, negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben können

beachten Sie diese 3 Dinge:

  • ausgewogener Lebensstil mit ausreichend Schlaf
  • regelmäßige Bewegung
  • Stressmanagement kann dazu beitragen, Cortisol auf einem gesunden Niveau zu halten und die negativen Effekte auf die Fetteinlagerung zu minimieren.

Das Thema interessiert mich, ich möchte mehr wissen, dann rufen sie einfach an (10 min kostenlos): Mobil 01703816589

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QUETHEB Urkunde zur Berechtigung zur Durchführung von Ernährungstherapie

Ernährungstherapie in meiner Umgebung

Ernährungstherapie Hamburg

Was kann ein Ernährungstherapeut bzw. eine Ernährungstherapeutin leisten?

Können nur die Ernährungsdocs ernährungsbedingte Erkrankungen erfolgreich behandeln?

Nein, nicht nur die Ernährungsdocs können ernährungsbedingte Erkrankungen erfolgreich behandeln. Andere Fachleute wie zertifizierte Ernährungsberater, Ernährungswissenschaftler, Diplom Oecotrophologen, Allgemeinmediziner mit Zusatzausbildung, Internisten und Gastroenterologen  können ebenfalls bei der Behandlung von ernährungsbedingten Erkrankungen helfen. Es kommt darauf an, welche spezifischen Fähigkeiten und Erfahrungen sie in diesem Bereich haben. Es ist wichtig, einen Fachmann aufzusuchen, der über das entsprechende Fachwissen verfügt, um eine angemessene Behandlung zu gewährleisten.

Die Ernährungstherapie ist eine medizinische Disziplin. Sie kann eine wichtige Rolle bei der Behandlung verschiedener Gesundheitszustände spielen. Hier sind einige der potenziellen Vorteile und Leistungen der Ernährungstherapie:

Krankheitsmanagement

  • Ernährungstherapie wird oft als unterstützende Maßnahme bei der Behandlung von Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und vielen anderen eingesetzt

 

Gewichtsmanagement

  • Ein wichtiger Aspekt der Ernährungstherapie ist das Management des Körpergewichts. Dies kann sowohl für Menschen, die abnehmen als auch für solche, die zunehmen müssen, relevant sein.

 

Nährstoffmangel behandeln

 

  • Die Ernährungstherapie kann helfen, Nährstoffmängel zu identifizieren und zu behandeln, indem sie eine ausgewogene Ernährung fördert und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt.

Allergiemanagement

 

  • Personen mit Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen können von der Ernährungstherapie profitieren, indem sie lernen, wie sie ihre Ernährung entsprechend anpassen können.

 

Prävention von Krankheiten

  • Eine gesunde Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko von bestimmten Krankheiten zu verringern. Die Ernährungstherapie spielt daher auch eine präventive Rolle.

 

Verhaltensänderungen fördern

  • Die Ernährungstherapie beinhaltet oft die Förderung von Verhaltensänderungen, um langfristig positive Essgewohnheiten zu etablieren.

 

Die Ernährungstherapie sowie die Ernährungsmedizin sollte individuell auf die Bedürfnisse und Gesundheitsziele einer Person zugeschnitten sein. Vor Beginn einer Ernährungstherapie ist es ratsam, einen qualifizierten Ernährungsexperten oder -Therapeuten zu konsultieren.

Andreas Loos zertifizierter Ernährungstherapeut.

Sofortanfrage: 01703816589  Andreas Loos Ernährungstherapien

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Ernährungstherapie kurze Definition:

Die Ernährungstherapie ist eine medizinische Disziplin, die sich mit der Anpassung der Ernährungsgewohnheiten befasst, um Gesundheitsprobleme zu behandeln oder zu verhindern. Sie basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen über die Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper und wird häufig zur Unterstützung bei der Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt, wie z.B. Diabetes, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und gastrointestinalen Störungen. Ziel der Ernährungstherapie ist es, die Ernährung so zu optimieren, dass sie den individuellen Gesundheitsbedürfnissen gerecht wird und die Gesundheit fördert.

Lebensmitteltabelle zum Ausfüllen der aufgenommenen Nahrungsmittel

Hamburg Ernährungsberatung

Meine Ernährungsberatung hier in Hamburg Winterhude kann persönlich oder als Online Ernährungsberatung weltweit stattfinden.
Ich unterstütze Dich auf vielfältige Weise. Hier sind einige Aspekte, die meine Ernährungsberatung leisten kann:
  • Individuelle Beratung: Im Erstgespräch werden Deine Gründe für die Beratung, persönliche Ziele, Gesundheitszustand und Ernährungsgewohnheiten besprochen. Ich benötige das persönliche und informative Gespräch. Die Atmosphäre ist sehr vertraulich, um eine Beziehung aufzubauen und Missverständnisse zu vermeiden.

 

  • Analyse: Anhand der gesammelten Informationen erfolgt eine individuelle Analyse Deiner Ernährungssituation. Dabei werden Energie- und Nährstoffbedarf berechnet und mit der tatsächlichen Nahrungsaufnahme verglichen. Wir nennen das die Anamnese.

 

  • Ernährungsanalyse: Wir nehmen uns die Zeit, Dein Ernährungsprotokoll gemeinsam genau zu untersuchen. So weißt du schnell, mit welchen Veränderung ein Erfolg, zu erwarten ist.

 

  • Ernährungspläne: Basierend auf der Analyse werden maßgeschneiderte Ernährungspläne erstellt. Diese helfen dir, eine ausgewogene und gesunde Ernährung in Deinen Alltag zu integrieren.

 

  • Gesundheitsziele: Ernährungsberatung kann bei verschiedenen Zielen helfen, wie z.B. Gewichtsmanagement, Verbesserung des Gesundheitszustands, Stärkung des Immunsystems oder Risikofaktorenreduktion für chronische Erkrankungen.

 

  • Alltagstauglichkeit: Die Beratung zielt darauf ab, dass Du die Empfehlungen im Alltag umsetzen kannst. Es geht nicht um kurzfristige Diäten, sondern um nachhaltige Veränderungen.

 

  • Krankheitsmanagement: Bei bestimmten Erkrankungen, Allergien oder starkem Übergewicht kann eine Ernährungsberatung sinnvoll sein.

 

  • Bewusster Umgang mit Lebensmitteln: Du lernst, wie Du Dich gesund und ausgewogen ernährst, ohne auf Genuss zu verzichten.

 

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Gesunde einfache Rezepte und Grundsätze

Hier sind einige Grundsätze für gesunde Rezepte zum Abnehmen.  Unten finden Sie Rezeptvorschläge:

 

  1. Mäßigung: Achten Sie auf die Portionsgrößen und vermeiden Sie übermäßiges Essen.
  2. Ausgewogene Ernährung: Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten ausgewogen sind und alle notwendigen Nährstoffe enthalten, einschließlich Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe.
  3. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische, saisonale Zutaten, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeiten reich an Nährstoffen sind.
  4. Weniger verarbeitete Lebensmittel: Reduzieren Sie den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, die oft reich an Kalorien, Zucker und Fett sind.
  5. Vielfalt: Variieren Sie Ihre Mahlzeiten, um eine breite Palette von Nährstoffen aufzunehmen.
  6. Wasser trinken: Trinken Sie ausreichend Wasser, um Ihren Körper hydratisiert zu halten und den Stoffwechsel zu unterstützen.
  7. Kochen statt Frittieren: Wählen Sie Kochmethoden wie Dämpfen, Grillen oder Backen anstelle von Frittieren, um den Fettgehalt zu reduzieren.
  8. Regelmäßige Mahlzeiten: Essen Sie regelmäßig kleine Mahlzeiten, um den Stoffwechsel anzukurbeln und Heißhungerattacken zu vermeiden.
  9. Bewegung: Kombinieren Sie gesunde Ernährung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität, um den Gewichtsverlust zu fördern.
  10. Geduld: Verfolgen Sie realistische Ziele und haben Sie Geduld, da nachhaltiger Gewichtsverlust Zeit braucht.

 

Gesunde Rezepte

 

  1. Gefüllte Paprika mit Quinoa:
    • Zutaten:
      • 4 Paprikaschoten
      • 1 Tasse Quinoa
      • 2 Tassen Gemüsebrühe
      • 1 Zwiebel, gehackt
      • 2 Knoblauchzehen, gehackt
      • 1 Dose gewürfelte Tomaten
      • Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)
    • Anleitung:
      • Quinoa in Gemüsebrühe kochen.
      • Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
      • Gewürfelte Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen.
      • Gekochten Quinoa in die Pfanne geben und gut vermengen.
      • Paprikaschoten halbieren, füllen und im Ofen backen, bis sie weich sind.
  2. Linsensalat mit Gemüse:
    • Zutaten:
      • 1 Tasse grüne oder braune Linsen
      • Gemüse nach Wahl (z.B. Tomaten, Gurken, Paprika)
      • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander)
      • Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
    • Anleitung:
      • Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
      • Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit den gekochten Linsen vermengen.
      • Frische Kräuter hinzufügen.
      • Dressing zubereiten und über den Salat gießen.
  3. Quinoa-Salat mit Avocado und Spinat:
    • Zutaten: Quinoa, Avocado, frischer Spinat, Cherrytomaten, Gurke, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
    • Zubereitung: Quinoa kochen und mit geschnittenem Gemüse vermengen. Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten.
  4. Linsensuppe mit Gemüse:
    • Zutaten: Grüne oder braune Linsen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe.
    • Zubereitung: Gemüse und Linsen kochen, bis sie weich sind. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zu einer leckeren Suppe köcheln lassen.
  5.  Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse:
    • Zutaten: Hähnchenbrust, Paprika, Zucchini, Cherrytomaten, Olivenöl, Gewürze nach Geschmack.
    • Zubereitung: Das Gemüse schneiden und mit Hähnchenbrustfilets auf dem Grill garen. Mit Olivenöl und Gewürzen abschmecken.
  6. Gebackener Lachs mit Brokkoli:
    • Zutaten: Lachsfilet, frischer Brokkoli, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack.
    • Zubereitung: Lachs mit Zitrone beträufeln, mit Knoblauch und Gewürzen würzen, mit Brokkoli im Ofen backen.
  7. Gemüseomelett:
    • Zutaten: Eier, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Spinat, Gewürze nach Geschmack.
    • Zubereitung: Gemüse in einer Pfanne anbraten, Eier darüber gießen und zu einem Omelett zubereiten.
  8. Gebackener Lachs mit Gemüse:
    • Zutaten:
      • Lachsfilets
      • Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini)
      • Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer
    • Anleitung:
      • Gemüse in kleine Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
      • Lachsfilets darauf legen.
      • Olivenöl, Zitronensaft und gehackten Knoblauch über den Lachs gießen.
      • Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen, bis der Lachs durchgegart ist.

Welche Nährstoffe sollte in einer gesunden Malzeit enthalten sein?

Ein gesundes Essen sollte eine ausgewogene Mischung verschiedener Nährstoffe enthalten. Hier sind einige wichtige Bestandteile, die in einer gesunden Ernährung berücksichtigt werden sollten:

  1. Proteine: Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe. Gute Proteinquellen sind Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse.
  2. Kohlenhydrate: Kohlenhydrate liefern Energie. Gesunde Quellen für komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte, Quinoa, Haferflocken, Obst und Gemüse.
  3. Fette: Gesunde Fette sind wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und die Unterstützung verschiedener Körperfunktionen. Avocado, Nüsse, Samen und Olivenöl sind gute Quellen für gesunde Fette.
  4. Vitamine und Mineralstoffe: Frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch liefern eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.
  5. Ballaststoffe: Ballaststoffe fördern die Verdauung und sind in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst enthalten.

  6. Wasser: Ausreichende Flüssigkeitszufuhr, vorzugsweise in Form von Wasser, ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen.

Warum ist das alles so wichtig?

Fragen beantworte ich gerne persönlich

QUETHEB Urkunde zur Berechtigung zur Durchführung von Ernährungstherapie

Anerkannte Ernährungsberatung Checkliste

Menschen suchen oft nach einer anerkannten Ernährungsberatung, wenn sie spezifische gesundheitliche Ziele oder Bedenken haben. Hier sind einige häufige Suchkriterien und eine Checkliste:

 

So erkennen Sie eine anerkannte und unabhängige Ernährungsberatung (klicken,um die Liste zu öffnen)

Qualifikationen der Ernährungsberater:

  • Menschen suchen nach Beratern mit anerkannten Qualifikationen, wie z.B. einem Hochschulabschluss in Ernährungswissenschaften oder einer vergleichbaren Fachrichtung. Zertifizierte Fachkräfte haben diese Rahmenvereinbarung unterschrieben.

Spezialisierung:

  • Je nach den individuellen Bedürfnissen können Menschen nach Beratern suchen, die sich auf bestimmte Bereiche spezialisiert haben, wie Gewichtsmanagement, Sporternährung, Diabetes oder Allergien.

Erfahrung und Bewertungen:

  • Die Suche nach Beratern mit nachgewiesener Erfahrung und positiven Bewertungen ist üblich, um sicherzustellen, dass sie effektive Beratung bieten können.

Standort und Verfügbarkeit:

  • Manche suchen nach Ernährungsberatern in ihrer Nähe, um persönliche Treffen zu ermöglichen. Andere bevorzugen möglicherweise Online-Beratung.

Kosten und Versicherung:

  • Die Kosten für die Beratung und die Frage, ob die Kosten von der Krankenversicherung gedeckt werden, sind wichtige Überlegungen.

Ernährungsphilosophie:

  • Einige suchen nach Beratern, die ihre spezifische Ernährungsphilosophie teilen, sei es vegetarisch, vegan, paleo oder eine andere.

Sie sind sich unsicher? Rufen Sie einen Experten an:

Andreas Loos zertifizierter Ernährungstherapeut

Haben Sie Fragen? Rufen sie mich kostenlos (10min) an

Mobil: 0170 381 65 89

Menschen verwenden verschiedene Suchbegriffe, wenn sie nach anerkannter Ernährungsberatung suchen. Hier sind einige mögliche Suchbegriffe:

  1. Ernährungsberater in meiner Nähe
  2. Anerkannte Ernährungsberatung
  3. Ernährungsberatung für Gewichtsverlust
  4. Gesunde Ernährungsexperten
  5. Ernährungsberatung bei Krankheiten
  6. Zertifizierter Ernährungsberater
  7. Ernährungsberatung für Sportler
  8. Vegan Ernährungsberater
  9. Online-Ernährungsberatung
  10. Kosten für Ernährungsberatung

Praxis Wissen Ernährung für Ärzte von der KBV

ERNÄHRUNG  

Informationen Ihrer Kassenärztlichen Bundesvereinigung

MÖGLICHKEITEN DER BERATUNG UND THERAPIE,
TIPPS FÜR DIE PRAXIS UND BEISPIELE

Komplette Broschüre der KBV öffnen

Diese Broschüre soll Haus- und Fachärzten helfen, ernährungstherapeutische Maßnahmen als alterna
tive oder zusätzliche Therapieoption gezielt auf denWeg zu bringen.

Liebe Kolleginnen, liebe Kollegen,

ob bei Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen oder Diabetes: Es gibt viele Fälle, in denen eine
angepasste Ernährung helfen kann.

Sie dient nicht nur der Therapie von Beschwerden und Erkrankungen,

sondern wirkt auch präventiv. Schwangere beispielsweise, Sportler und Menschen, die von einer
Mischkost mit Fleisch zu einer veganen Ernährungsweise wechseln, können mithilfe einer Beratung
Mangelerscheinungen vorbeugen. Nur braucht esdafür qualifizierte Fachkräfte, die nicht immer leicht
zu finden sind.

Ernährungsberatung und -Therapie sind ungeschützte Begriffe

Da die Begriffe Ernährungsberatung und Ernährungstherapie nicht geschützt sind, können die damit
verbundenen Leistungen auch ohne die nötige Qualifikation angeboten werden. Erforderlich sind also
Lotsen, die das Angebot ordnen und eine Übersichtüber Leistungen und Möglichkeiten des Austauschs
geben. Denn Ärzte und für Ernährungstherapie qualifizierte Fachkräfte haben ein gemeinsames Ziel:
Patienten auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnissezu befähigen, ihre Lebensmittelauswahl und ihr
Essverhalten nachhaltig zu verändern.

Inhalt der Broschüre

Diese Broschüre soll Haus- und Fachärzten helfen, ernährungstherapeutische Maßnahmen als alternative oder zusätzliche Therapieoption gezielt auf den Weg zu bringen. Sie stellt die Rahmenbedingungen
im System der gesetzlichen Krankenversicherung vor und erläutert, welche Qualifikation Fachkräfte
vorweisen müssen, damit Krankenkassen sich an den Kosten beteiligen. Zudem zeigt sie, welche Möglichkeiten der Beratung und Therapie es gibt
und wie Ärzte und für Ernährungstherapie qualifizierte Fachkräfte kooperieren können.

Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre.
Ihre Kassenärztliche Bundesvereinigung

Broschüre öffnen

https://www.kbv.de/media/sp/PraxisWissen_Ernaehrung.pdf

Andreas Loos zertifizierter Ernährungstherapeut

 

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Mit gesunder Ernährung abnehmen

Natürlich! Um mit gesunder Ernährung abzunehmen, ist es wichtig, eine ausgewogene und vielseitige Ernährung zu pflegen. Hier sind einige allgemeine Tipps:

  1. Frühstück: Beginnen Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück, das Ballaststoffe und Proteine enthält. Dies kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln.
  2. Kleine Mahlzeiten: Statt drei großen Mahlzeiten sollten Sie lieber fünf bis sechs kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt zu sich nehmen. Dies hält den Blutzuckerspiegel stabil und verhindert Heißhungerattacken. Das gilt leider nicht für jeden!
  3. Intervallfasten: Die Methode 16 / 8, also 16 Stunden fasten und in 8 Stunden max. 1-2 auskömmliche, gesunde Mahlzeiten essen.
  4. Gemüse und Obst: Essen Sie reichlich frisches Gemüse und Obst. Sie sind kalorienarm, liefern aber viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
  5. Proteinreiche Lebensmittel: Integrieren Sie mageres Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte in Ihre Ernährung, um ausreichend Proteine zu erhalten.
  6. Gesunde Fette: Verwenden Sie gesunde Fette wie Olivenöl, Avocado und Nüsse in Maßen. Diese können sättigen und sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung.
  7. Wasser trinken: Trinken Sie ausreichend Wasser, um Ihren Körper hydratisiert zu halten. Manchmal wird Durst mit Hunger verwechselt.
  8. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel: Reduzieren Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken, Fast Food und stark verarbeiteten Lebensmitteln.
  9. Regelmäßige Bewegung: Kombinieren Sie gesunde Ernährung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität, um den Kalorienverbrauch zu erhöhen und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.
  10. Portionskontrolle: Achten Sie auf die Größe Ihrer Portionen, um übermäßiges Essen zu vermeiden.
  11. Geduld und Realismus: Gesundes Abnehmen erfordert Zeit und Geduld. Setzen Sie sich realistische Ziele und nehmen Sie kleine, nachhaltige Veränderungen vor.

Es ist immer ratsam, vor Beginn einer Diät oder Änderung Ihrer Ernährungsgewohnheiten einen Arzt oder Ernährungsexperten zu konsultieren, um sicherzustellen, dass es für Ihre individuellen Bedürfnisse geeignet ist.

Diese allgemeinen Tipps passen nicht zu jedem Menschen. Nehmen Sie deshalb unkompliziert Kontakt zu mir auf.

Viel Gemüse, Obst

Die Mittelmeerküche – Rezept für ein langes Leben?

Die Mittelmeerküche – Rezept für ein langes Leben? ARTE.TV  (Leider zur  Zeit nicht verfügbar)

Es ist kein Geheimnis: Die Ernährung wirkt sich wesentlich auf den menschlichen Körper aus. Als besonders gesund gilt die Mittelmeerküche, die hauptsächlich auf pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Obst basiert und nur wenige tierische Produkte enthält.

Wie beeinflusst eine vegetarische Ernährungsweise unsere Körperfunktionen?

Die Dokumentation begibt sich in Griechenland, auf Zypern, in Italien, Frankreich, Spanien und den USA auf die Suche nach den neuesten Forschungsergebnissen renommierter Ernährungsexperten. Sie analysieren, wie sich bestimmte Nahrungsmittel, ihre Kombination sowie unsere Lebensweise auf die menschliche Gesundheit auswirken. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler erklären, wie eine mediterrane Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Übergewicht und Gehirnalterung vorbeugen kann – und dazu gleichzeitig einen Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels leistet.

Die Dokumentation will wachrütteln

So zeigt sie, welche Folgen es für die Bewohner des Mittelmeerraums heute hat, dass sie die Kost ihrer Vorfahren durch eine westlich geprägte Ernährungsweise ersetzt haben: Der erhöhte Konsum von rotem Fleisch, Zucker und industriell gefertigter Nahrung führt nun auch in Südeuropa zu Problemen wie wachsendem Übergewicht bei Kindern. Dabei kann gesundes Essen richtig gut schmecken – und immer mehr ambitionierte Profiköche lassen ihrer Kreativität freien Lauf, die traditionelle Mittelmeerküche ständig weiterzuentwickeln, wie die Dokumentation zeigt.

Regie

Alexandros Merkouris

Land

  • Frankreich

  • Griechenland

Jahr

2021

Herkunft ARTE

Begriffe, die wir mit der Mittelmeerküche verbinden:

  1. Olivenöl
  2. Tomaten
  3. Knoblauch
  4. Basilikum
  5. Feta-Käse
  6. Zitronen
  7. Oregano
  8. Hummus
  9. Auberginen
  10. Couscous
  11. Tzatziki
  12. Paprika
  13. Meeresfrüchte
  14. Oliven
  15. Pinienkerne
  16. Artischocken
  17. Rosmarin
  18. Thymian
  19. Pesto
  20. Fischgerichte

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